mandag 25. mai 2009

Grove banan- og blåbærmuffins



Har hatt lyst på noe nytt og spennende å spise til frokost og å ha med som lunsj på skolen. Fant diverese oppskrifter på muffinser, gjorde litt om på de og kom frem til denne. Jeg synes de ble kjempegod! En fin erstatning for den kjedelige brødskiva.



Til 6 store muffins:
15o g banan
1 egg
120ml skummet melk
50 g hvetemel
100 g grovbakstmel
50 g havregryn (gjerne med kruskakli)
15 g linfrø
1/2 ss bakepulver
80 g frosne blåbær

- Klistre bananene med en gaffel, bland i egg og melk.
- Tilsett mel, havregryn, linfrø og bakepulver og rør til en jevn røre.
- Vend forsiktig inn blåbærene.
- Fordel i seks store, smurte muffinsformer.
- Stek på 180 grader i ca 30 minutt, stikk en tannpirker nedi for å sjekke om de er ferdige.

12 kommentarer:

  1. Høres godt ut =)

    SvarSlett
  2. Mhm :) disse så gode ut! Takk for godt tips.

    SvarSlett
  3. Gjorde jeg det litt feil tru? Blei fryktelig tunge!

    SvarSlett
  4. Disse var forferdelige! Falte kun i smak hos måsene ...

    SvarSlett
  5. Prøvde å lage dette i dag, men de ble litt mislykket. Hadde i litt for mye bær, så muffinsene ble seige og litt rå i midten. De ble også ganske grove og tunge - men smakte ganske godt fordet! Skal bruke muffinsene som bunn i ostekake i stedet. ;)

    SvarSlett
  6. Ja, disse er grove og tunge. Er ment som en ekstra god lunsj eller frokost, ikke som dessert/kake (selv om jeg selv spiser de som det). Så hvis man tror de skal smake som vanlige muffinser så blir man nok skuffet.

    SvarSlett
  7. Har laget disse med en venninne, det ble kjempegodt! :-)

    SvarSlett
  8. I really like it when people come together and share views.
    Great website, keep it up!

    Feel free to surf to my web blog Apple stem cell serum reviews

    SvarSlett
  9. Hello my family member! I wish to say that this article is awesome, great written and include approximately all significant infos.
    I would like to peer more posts like this .

    Stop by my web page :: white kidney bean

    SvarSlett
  10. Very soon this website will be famous among all blog visitors, due to
    it's pleasant posts

    Feel free to visit my site :: work from home

    SvarSlett
  11. Woah! I'm really enjoying the template/theme of this site. It's
    simple, yet effective. A lot of times it's very difficult to get that "perfect balance" between usability and visual appearance. I must say you've done
    a excellent job with this. In addition, the blog loads very fast for me on Internet explorer.
    Outstanding Blog!

    my web site; Saphire Ecig Review

    SvarSlett

Blog Widget by LinkWithin