Wok

Jeg synes wok er bra middag på dager jeg ikke orker å bruke lang tid på matlaging. I dag lagde jeg wok av marinert svin fra Go'helg-tilbudet på Kiwi.

Til en person:

- 160 g svin (evt. marinert)

- 100 g brokkoli

- 50 g sellerirot

- 1/4 paprika

- 1/4 løk

- 1/2 ss sweet chili sauce (evt. mer om du vil ha den sterkere)

- 1 ss soyasaus

- salt, pepper
- cocosa til steking

- Kutt opp kjøttet i små biter, stek den i cocosa på sterk varme. Krydre det med salt og pepper.

- I mellomtiden kutter du opp grønnsakene. Brokkolien bruker jeg å forvelle i saltet vann først.

- Når kjøttet er ferdig, tar du det ut av panna og steker grønnsakene i samme panne, uten å vaske den først.

- Når grønsakene er nesten møre, har du tilbake kjøttet og tilsetter sweet chili sauce og soyasaus. La det frese noen minutter.

- Smak til med salt og pepper.
- Kan evt serveres med ris.

Slik ble resultatet: